You are viewing [info]light_another's journal


 Дорогие мои друзья, читатели, почитатели и просто гости!
Для начала представлюсь, для тех, кто еще не знает. Меня зовут Альбина или Аля, кому как удобно 

Я приветствую Вас у меня в журнале и призываю устраиваться поудобнее :))
мягкие тапочки, теплый плед и чашка горячего чая со свежеприготовленным пирогом с меня,
а хорошее настроение от Вас, больше мне ничего не надо!
надеюсь Вам тут понравится, а я постараюсь сделать все для этого :)


выслушав отзывы читателей, решила открыть первую запись для комментирования, все для Вас, дорогие:) 
и да, этот пост всегда будет первым)))
Здесь мы можем познакомиться, пообщаться на любые темы, тут точно можно узнать обо мне что-то новое, если захотите. Я буду рада :) 
со мной только на "ты"

"Меня никто не учил готовить, я самоучка, и учитель мой – одержимость.
"
Стряпаю я с удовольствием. Кулинарное искусство сродни волшебству: я словно ворожу, выбирая ингредиенты, смешивая их, измельчая, заваривая, настаивая, приправляя специями по рецептам из древних кулинарных книг.

У меня есть одна просьба к Вам. Не обижаться, если не добавляю в друзья взаимно. Может владелец журнала очень хороший человек, просто мне пока незнакомый. Все легко можно исправить :)

Так уж сложилось, что без пяти минут лето, а у меня еще полным полно различных ягод в морозилке. Поздно я начала их использовать, но очень успешно это получается. Cегодня это арония или черноплодная рябина. Я помню аронию из детства. Когда в конце лета мы катались по улицам на даче на велосипедах, а повсюду росли увесистые ветки обсыпанные черноплодкой. Мы на ходу срывали горсть ягод и на ходу ели. Вкус самой ягоды на любителя. Она вяжет, не сочная, не особо приметная и еще жутко пачкает рот, руки, одежду. Зато она очень полезная. И давление, и нервную систему, и еще кучу всего она может вылечить.
Ну вот и сейчас на даче у нас растет эта рябина, так что до ее созревания мне надо уничтожить все запасы. Так и получился этот чудесный рулет, готовила уже несколько раз, очень вкусно к вечернему чаю в кругу семьи. И никакие покупные рулеты не сравнятся с тем, что сделано своими руками :) Думаю не мне одной пригодится этот рецепт, особенно в конце лета.


Рулет с аронией (черноплодной рябиной)


Read more... )

Календарное лето еще не наступило, а у меня уже во всю мороженое. Ну еще бы, жара то какая на улице стоит, поэтому все бегом делать домашнее мороженое и оно опять у меня абсолютно не жирное и без сахара. Зато с бананами и черносливом!

16/50 Бананово-кофейное мороженое



Read more... )

Кукурузные тортильи


Давно хотели нечто подобное попробовать и вот наконец свершилось. Рецепт начинки и соуса не привожу, потому что делала просто на свой вкус (томатный соус и фарш с луком, овощная смесь, соленые огурцы). Нам было ооочень, ну очень вкусно! я буду повторять эти лепешки еще и еще, удивлять гостей. Кто бы мог подумать, что лепешки так просто сделать дома? За рецепт спасибо Леночке [info]elena_fialka!!!

Кукурузные тортильи


Read more... )



Ох скоро начну выкладывать одно мороженое. Вчера была такая жара! около +27. А у меня мороженица как раз есть, разве это не идеальное сочетание жары и мороженого?)) А если еще и ежевики у меня полная морозилка? надо избавляться скорее от запасов, а то скоро новый урожай поспеет. Мороженое не жирное, вкусное, хотя и не скажешь, что без сливок. Ягодное легкое мороженое, мне понравилось!
Всем сказочного воскресного дня!


15/50 Ежевичное мороженое


Read more... )


И так, ради чего я тут сегодня собралась? Сегодня, в этот солнечный день, ко мне прибыл курьер из компании Calve с посылочкой, чтобы я продегустировала их новую продукцию и написала свое мнение. Обещали мне соусы для салатов, да. Помимо обещанных соусов меня ждал большой сюрприз в виде тканевого мешка-сумки с логотипом и 2 мельнички. Одна с перцем, а втораааая с лимоном и солью. Безумно ароматная штука, а я так люблю лимоны в любом виде, даже в сушеном. Рада-рада, уже посыпаю этой штукой все что только можно.

Но вернусь я все же к соусам. Скажу сразу, я большой фанат покупных кетчупов и соусов. Да, я не ем майонез в чистом виде, но соусы я горячо люблю и мне даже почти не стыдно. Не то, чтобы я их ем регулярно, но если дома будет стоять баночка/бутылочка чего-нибудь этакого, я буду рада. А уж мои родители, так вообще. Эти почти ничего без соусов есть не могут. А тут салатные соусы, как раз сейчас появляются свежие настоящие овощи и зелень. Кстати, сегодня я была на рынке и ощутила все ароматы весны. Накупила всего всего.
Первый соус, на который я сразу положила глаз -с горчицей и медом.
Второй соус - итальянские травы.
Ну а раз уж мой журнальчик по большей части сладкий, то и соус для дегустации в салате я выбрала с медом и горчицей.
И вот когда уже попробовала капельку первого соуса, в голове появилось вот такое сочетание. Клубника? да, не вопрос. Жареный сыр? да, легко. И пошло поехало.
Рецепт прост. Привожу только список ингредиентов, а там уж смотрите на свой вкус.


14/50 Салат с клубникой и жареным сыром


Read more... )

ЖЖ-теги: шпаргалка


Оригинал взят у [info]moi_natali в ЖЖ-теги: шпаргалка
Оригинал взят у [info]chernnishka в ЖЖ-теги: шпаргалка
Оригинал взят у [info]rusudan2</lj> в ЖЖ-теги: шпаргалка
Оригинал взят у [info]nika_ap</lj> в ЖЖ-теги: шпаргалка
Некоторые ЖЖ-полезности для написания постов и управления своим журналом


кат, ссылки, форматирование текста и другое )

торт Футбольное поле


Всем добрый день! Я к вам c показушками
Недавно был один из самых любимых дней в году.. День Рождение близкого человека, а он у меня фанат футбольный. 
Набиралась идей неделю, вот что получилось
Внутри клубничный мусс и мусс с манго. Результатом довольны все, я в том числе)) Очень вкусный торт...был)))
Имениннику не хотелось его резать, пришлось заставить. 
И еще, много гневных отзывов про мастику. Мол гадко,невкусно. Это мой второй мастичный торт, а я только и слышу "какая вкусная штука!". Я когда свой первый торт Машинку на кусочки резала, выкидывала покрытие, а меня заставили оставить)) Теперь учла, оставила, все смаковали. Вот оно как бывает))
Опыта никакого,но мне так нравится!


Read more... )

Tags:


Я быстренько так покажу вам кое что и побегу. А то ведь сегодня мой родной клуб играет, а я обязана там быть. Поэтому не буду разглагольствоваться. Я ооочень очень люблю эту штуку, которая ниже. Я ее покупала, когда отдыхала в Анапе, Форосе, на рынках в Москве. А потом решила приготовить сама. И получилось в сто раз вкуснее,чем на наших рынках!!! Никто до сих пор из моих, кажется, не верит, что я ее приготовила)))

Сладкий суджух - чурчхела



Read more... )

После пасхальных рецептов я долго не могла в себя прийти. Шучу, конечно же. Просто даже времени не было зайти в ЖЖ.
Успела побывать на ярмарке "Пир", спасибо Марине [info]mimi_shka за билеты. Купила там черемуховую муку. Да все никак не попробую  ее в деле. Да и вообще много чего интересного и не очень было за эти дни.
У нас, кстати, наконец наступила лето  весна!!! Мой термометр показывает +25. Наконец расстаял снег и с каждым днем  зелени все больше. Душа радуется и поет, вместе с птичками.
Вернусь к ЖЖ. Сейчас всю ленту за эти дни перечитала, теперь можно и самой чего нибудь показать. Оказалось, что пирогов я не показывала аж с прошлого года. А ведь в прошлом году у меня был пирожковый проект "50 пирогов". Надо исправляться, потому что пироги я тоже пеку. Этот пирог безумно вкусный, смородину можно заменить на другие ягоды - фрукты, что очень удобно. На любой вкус. Кто помнит, у меня уже был этот пирог,но с яблоками! Теперь смородинка, как раз лето скоро :)


13/50 Смородиновый пирог с творогом и меренгой


Read more... )

Пасха!


Всех верующих со Светлым Праздником Пасхи!


И следом же покажу другую пасху, точнее с другими ароматизаторами. Такой вариант я подглядела там же у Маши [info]mariha_kitchen, но рецепт взяла тот же, что и в предыдущей записи. Повторюсь, от этого сочетания творожной массы с лимоном и имбирем моя мама сошла с ума. Ей очень понравилось! Она у меня вообще любитель всего такого экзотичного. Еще раз спасибо Маше!

12/50 Лимонно-имбирная пасха


Read more... )

Спешу спешу поделиться еще одним вкусным пасхальным блюдом. Творожная пасха. Я никогда в жизни не ела и даже не видела. Естественно, специального оборудования у меня тоже нет, но это не помешало мне приготовить пасху. Рецепт нашла у Маши [info]mariha_kitchen , в прошлом году пекла по ее рецепту куличи,а в этом вот пасха. Мне очень понравилась вот эта шоколадная, а в следующей записи будет имбирная, от нее моя мама сошла с ума))) Спасибо Маше!

11/50 Шоколадная пасха с апельсиновыми цукатами



Read more... )

Пасхальный кулич


Пасха уже стучится в наш дом, а значит я просто обязана показать, что я испекла и сделала.
Поэтому без долгих предисловий, может кто то еще успеет, готова поделиться рецептом кулича, который уже давно рекламирует Люда [info]ludasandy ! Она его вообще каждый год печет
В прошлом году я пекла не менее вкусные куличи, можно посмотреть по тэгу "пасха", но сегодняшний рецепт проще, пригодится тем, кому надо много всего приготовить, ведь куличи выстаиваются прямо в форме. Итак, копирую рецепт (я делала пол порции, лучше свежие потом еще испеку). Мои родители напали на горячие куличи


Пасхальный кулич


Read more... )


Часто в ленте в последнее время мелькали детские фотографии,но я как-то совсем замоталась и все пропустила. Сегодня последний день очень интересного флешмоба, организованный [info]zveruska и я хочу в нем поучаствовать. Пусть и последний день, но надеюсь, я успею что то накалякать)))

Начну с этой фотографии
Если что, я слева!)) На фото мой любимый пупс, который был самой большой лялькой в моей жизни и я ее очень любила, долго нянчила. Кукла до сих пор находится в моей квартире, несмотря на переезд. Она голубоглазая и длинными ресницами и досталась она мне курьезно.
У моего дяди должна была родиться дочка на неделю раньше моего рождения. А в 90ые годы такие вещи, как игрушки, да и вообще что либо доставалось не совсем просто. И вот у моей бабушки появилась заветный талон на покупку этой куклы. И она решила, что кто родится первой, тому и достанется кукла. Но явно, что это должна была быть не я. Положила бабушка куклу дома, которая тихонько ждала рождения своей хозяйки. Но не тут то было! У меня же есть старший братец (на 5 лет старше меня), который часто гостил у бабушки. И вот так, однажды, его привезли к ней погостить, и он увидел ее. Куклу. Схватил и не отпускает. Говорил, что это для его сестренки. Потом его отвлекли, прошел день, пришло время ехать брату домой. Одели и тут он бежит в комнату, забирает куклу и убегает в машину. Больше он ее никому не отдал, пока не родилась я. Так эта кукла стала моей. Моей самой любимой куклой.
Вот я и она. Пока еще непонятно кто кого нянчит. Но тут мне уже безумно весело, что она рядом.



мнооого фотокарточек )

Profile

[info]light_another
Альбина

Tags

Latest Month

May 2012
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com